猴头菇泡发(跟木耳泡发一样快:)，撕成小朵。。腔骨尽可能小块。

冷水下锅，肉，菇，调料包，盐和鸡精。水开转小火，煲1小时。

这汤不配主食，没怎么放盐的，夏天补充水分喝的。。猴头菇有一丝丝中药的苦味，不喜欢的，泡发时多换两遍水。没有放酱油，汤色自然深浓。