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诗文
豆腐炒葱
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
葱
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆腐炒葱的做法步骤
1
准备好豆腐和葱,葱切成段。
2
淀粉加少许水,搅拌均匀成水淀粉。
3
起锅烧水,水开后,下入豆腐焯水一分钟,去除豆腥味。
4
捞出过凉水沥干水分。
5
起锅烧油。
6
油七成热时,下入豆腐,快速翻炒均匀,不要煎哦,避免起皮。
7
下入葱段,快速翻炒均匀。
8
加盐和鸡精调味,最后淋入水淀粉,翻炒均匀出锅即可。
9
起锅装盘。
10
咸香入味,葱香十足,简简单单的一道家常菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/3 0:55:36