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诗文	韭菜鸭血
释义	食材明细 主料 鸭血 一块 韭菜 适量 辅料 小米辣 适量 姜 适量 调料 盐 适量 油 适量 料酒 适量 辣椒酱 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 酱油 适量 水淀粉 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜鸭血的做法步骤 1 鸭血切块，锅里烧开水，加入盐，料酒焯水2分钟捞起沥干。 2 韭菜切段。 3 切好辣椒，姜片。 4 锅里热油倒入辣椒，姜片炒香，再加少许辣椒酱炒香，倒入适量水煮开。 5 倒入鸭血煮开，加入盐，酱油，老抽，糖拌匀煮5分钟。 6 最后加入水淀粉勾芡，倒入韭菜翻炒均匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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