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诗文	干烧土豆片
释义	食材明细 主料 土豆 2个 五花肉 适量 蒜薹 适量 洋葱 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 白芝麻 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 糖 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 干烧土豆片的做法步骤 1 土豆切片清洗干净沥干水分。 2 切点蒜薹，洋葱。 3 备好姜葱蒜，干辣椒，花椒。 4 少许五花肉。 5 锅里热油放入土豆片炸至微微焦黄捞起控油。 6 锅里留底油倒入五花肉炒至变色，再加入姜葱蒜，辣椒炒香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。 7 倒入洋葱，蒜薹翻炒均匀，加入盐，酱油，糖翻炒一下。 8 倒入土豆片翻炒，出锅前加入白芝麻翻炒一下即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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