食材明细
- 糟香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糟鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净，锅中加清水，料酒和生姜片煮沸焯水。 -
2捞出洗净血水。
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3重新加一锅清水，将鸡爪放入锅中再次煮沸，中火焖煮十分钟左右。
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4将鸡爪捞出投凉，用清水彻底洗净粘液。
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5最后一遍用凉开水清洗后捞出沥干水份。
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6将香糟卤整包倒入鸡爪盆中。
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7放冰箱浸泡两小时以上，吃的时候从卤汤中捞出即可。
使用的厨具：煮锅
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