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诗文	苦瓜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 一根 鸡蛋 两个 辅料 葱末 适量 蒜片 适量 盐 适量 食用油 适量 鸡精 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 1 苦瓜用小毛刷洗净。 2 从中间剖开，用勺子挖去瓤。 3 切成细丝。 4 鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。 5 锅内放油，放入葱蒜末爆香。 6 放入苦瓜丝翻炒均匀。 7 加入少许盐，白糖调味。 8 倒入炒好的鸡蛋。 9 淋入少许清水。 10 翻炒均匀，加入少许鸡精即可关火。 11 成品图。 12 成品图。 13 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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