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诗文	椰蓉蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 低粉 100克 白糖 20克（依个人口味） 牛奶 50克 玉米油 50克 椰蓉 适量 调料 醋 几滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 椰蓉蛋糕卷的做法步骤 1 成品图来一张，早餐来一块哦。 2 四个蛋黄，玉米油50克放入一起。 3 加入牛奶50克一起搅拌均匀。 4 低粉100克过筛备用。 5 倒入蛋黄糊中。 6 搅拌至无颗粒状态面糊，待用哦。 7 蛋白部分滴2毫升醋，至无油无水盆里。 8 蛋白部分低速搅拌几下。 9 分三次加入白糖，继续低速搅拌。 10 打发到尖勾的状态。 11 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。 12 在取三分之二蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。 13 最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中，从底部往上拌均匀。 14 烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。 15 入烤箱上下火160度烘烤25分钟。每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间也不一样。 16 取出，冷却脱模，卷起来。切断，表面均匀抹一层沙拉酱。 17 表面撒一层椰蓉。 18 成品图，来一张。 使用的厨具：搅拌机、烤箱 所属分类： 甜品   下午茶
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