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诗文
萝卜缨鸡蛋水饺
释义
食材明细
主料
萝卜缨
适量
鸡蛋
适量
细粉丝
适量
虾皮
适量
普通面粉
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
鸡精
适量
花生油
适量
五香粉
适量
姜末
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
萝卜缨鸡蛋水饺的做法步骤
1
普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2
葱姜末虾米备用。
3
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
4
新鲜萝卜缨择去老叶,放在清水里浸泡。
5
洗净备用。
6
锅内注水烧开后放入萝卜缨烫一下,大概30秒即可,不要时间过长,这时候把细粉丝也投进锅里关火后泡软。
7
捞出过凉,剁碎。
8
攥干。
9
所有食材准备就绪。
10
一起放入盆里。
11
加入少许鸡精香油,盐,花生油,五香粉,蚝油,朝一个方向搅拌均匀即可。
12
面团揉匀揪成均匀的剂子。
13
擀成饺子皮。
14
依次做好所有的饺子。
15
锅内注水烧开后放入饺子煮至全部浮起即可出锅装盘。
16
成品图。
17
成品图!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/11/2 13:57:19