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诗文
油爆鸡胗
释义
“佐食下酒菜。”
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
香菇
适量
荠蓝
适量
洋葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
植物油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
花椒粉
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油爆鸡胗的做法步骤
1
鸡胗洗净控水。
2
先切两半。
3
横切~~
4
竖切~
5
锅烧水,切好的鸡胗入水汆透控干
6
锅加油,鸡胗速下锅滑油捞出备用
7
备用~
8
香菇切片,荠蓝切片、洋葱切片
9
锅留底油,姜蒜、花椒粉爆锅,下入洋葱
10
加香菇、荠蓝片翻炒.
11
加盐调味淋水淀粉勾薄芡
12
好吃的哦~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 老人 川菜 秋季食谱 宴客菜 午餐
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更新时间:2026/10/25 1:57:33