食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓裱花蛋糕的做法步骤
-
1所有原料。 -
2鸡蛋分离。 -
3蛋黄加入30克的糖搅拌均匀再加入牛奶油搅拌。 -
4筛入粉类。 -
5切拌成糊。 -
6在蛋清里加入几滴柠檬汁，60克糖分3次加入打发至干性发泡。 -
7打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。 -
8倒入模具中，磕去气泡。 -
9烤箱160度，1小时。烤好的戚风，倒扣晾凉。 -
10把蛋糕坯片成两片。 -
11取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。 -
12再盖上另一片蛋糕坯，奶油在整个蛋糕上抹平。 -
13OK就可以展开你的想象，施展你的才华了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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