食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香烤翅根的做法步骤
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1翅根洗净，用牙签扎一些小孔，备用。 -
2加入1调料勺白糖。
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3加入1调料勺盐。
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4加入2汤勺料酒。
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5加入2汤勺生抽。
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6加入1汤勺老抽。
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7加入适量白胡椒粉和花椒粉。
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8加入1汤勺食用油。
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9用手抓拌均匀，覆上保鲜膜，放冰箱冷藏至少2小时。
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10腌翅根的过程中准备2个小碗，一个碗中打入1个鸡蛋，搅打成蛋液；1个碗中倒入适量黄面包糠。（此步骤和后两个步骤也可省略）。
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11翅根腌制好后，均匀裹上蛋液。
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12再均匀裹上面包糠。
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13一个一个排在烤架上。
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14烤箱预热，放入烤架，下面放一个铺着铝箔纸的烤盘，烤箱设置190度50分钟（不同烤箱要做调整）。
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15烤到一半时，把所做翅根翻面。
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16上桌开吃。
小窍门
1、翅根多扎一些眼，腌制时间长一些更好入味；
2、调料可根据自己喜好调整种类和用量；
3、也可腌制完直接烤；
4、我家烤箱可能因为功率小，烤的时间相对要长一些，需根据自家烤箱情况调整温度和时间。
2、调料可根据自己喜好调整种类和用量；
3、也可腌制完直接烤；
4、我家烤箱可能因为功率小，烤的时间相对要长一些，需根据自家烤箱情况调整温度和时间。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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