食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌云丝的做法步骤
-
1云丝提前温水泡发。 -
2泡发好的云丝，凉水泡发时间比较长。
-
3胡萝卜切丝，香菜切成段备用。
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4调个汁：两勺生抽，少许蒜末，两勺蚝油，一勺白糖，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺芝麻油，一勺辣椒油。
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5起锅烧水，水开下入云丝，煮开后再煮30秒。
-
6捞出过凉，控水。
-
7加入料汁，胡萝卜丝，香菜，搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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