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诗文
豆豉鲮鱼炒苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
1个
豆豉鲮鱼
适量
辅料
蒜末
适量
调料
盐
适量
油
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
1
豆豉鲮鱼。
2
取两块豆豉鲮鱼,撕成小块,再准备蒜末。
3
苦瓜一条。
4
苦瓜切成4小块,用刀切去白瓤。
5
斜刀切成片。
6
片好的苦瓜。
7
烧开一锅水,加适量的油和盐,将苦瓜焯水2分钟。
8
捞起备用。
9
起锅热油,爆香蒜末。
10
放入豆豉鲮鱼炒香。
11
放入苦瓜片。
12
翻炒均匀即可出锅。
13
成品。非常开胃的夏日小炒,喜欢请尝试。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 17:58:27