食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖红枣全麦发糕的做法步骤
-
1红糖、白糖放入盘中。 -
2加入适量温水化开。
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3放入酵母（水温度约在28-30度左右）。
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4搅匀。
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5准备全麦面粉。
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6筛入面粉搅拌均匀。
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7模具垫油纸。
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8将面糊倒入模具中。
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9放入温暖处发酵至两倍大。
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10表面放入红枣。
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11放入蒸箱100度蒸约35分钟焖3分钟。
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12拿出。
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13成品。
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14切块装盘。
小窍门
1、蒸发糕时间根据不同炉具和模具大小自行掌握。
2、我用了2个6寸蛋糕模具。
3、炉具用的蒸箱最高温度100度。
2、我用了2个6寸蛋糕模具。
3、炉具用的蒸箱最高温度100度。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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