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诗文 夏日冬瓜茶
释义
夏日冬瓜茶的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 500g
调料
  • 黑糖 250g
  • 甜香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

冬瓜茶的做法步骤

  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：1
    1
    冬瓜。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：2
    2
    连皮带籽切成小方块。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：3
    3
    放入小锅内，备用。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：4
    4
    准备250克黑糖，家里红糖用完，黑糖需要化开，红糖直接拌就可以了。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：5
    5
    锅内放半碗水，将黑糖化开。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：6
    6
    熬化的黑糖，关火后先静置一会儿。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：7
    7
    稍稍凉后倒入冬瓜内。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：8
    8
    拌匀。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：9
    9
    盖盖让其腌制入味，大约需要1~2个小时。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：10
    10
    这时冬瓜已腌出了水分，置入炉具。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：11
    11
    大火煮开，转小火熬1~2个小时。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：12
    12
    1个多小时后，熬得已非常浓稠。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：13
    13
    冬瓜水分已熬出，可以关火了。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：14
    14
    将渣汁分离，用滤网滤出冬瓜汁。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：15
    15
    用匀子按压冬瓜的糖汁。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：16
    16
    留下的就是冬瓜黑糖汁了。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：17
    17
    舀上一勺，盛入杯中。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：18
    18
    加入冰块。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：19
    19
    倒入凉开水，拌一拌再饮用，也可以放两片柠檬。
  • 夏日冬瓜茶的做法步骤：20
    20
    成品。清热解毒去水肿，夏天的养生凉茶！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品   下午茶   夏季食谱  
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更新时间：2026/10/27 17:59:54