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诗文
七彩炒饭
释义
“炒饭不少见,不同搭配,不同口味。”
食材明细
主料
大米饭
1大碗
辅料
鸡蛋
1个
香肠
1根
番茄
1/2个
乳瓜
半个
胡萝卜
1/3根
杏鲍菇
1根
煮熟黑豆
1勺
配料
盐
3-5g
油
15ml
香葱末
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
七彩炒饭的做法步骤
1
香肠,乳瓜,杏鲍菇切丁,番茄,胡萝卜去皮切丁,香葱切末,黑豆煮熟沥干
2
少油将鸡蛋炒熟分割成小块
3
炒锅内放油,热后放入葱末煸香,再将香肠丁,胡萝卜丁,杏鲍菇丁,番茄丁,翻炒
4
将大米饭平铺开,加炒好的鸡蛋碎,加盐翻炒
5
放入黑豆,乳瓜丁,翻炒均匀
6
出锅造型入盘
小窍门
1.香肠选用瘦肉多的最好
2.鸡蛋小火炒9成熟即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/28 8:26:49