食材明细
- 咸鲜 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋＋盐＋生抽打散。 -
2不要过度搅拌，来回画Z字形。
-
3加入温开水拌匀。
-
4来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。
-
5将蛋液轻柔搅动一下再筛入碗or盘中，放3颗虾仁。用小勺撇去气泡，表面覆盖保鲜膜。
-
6水烧开上汽后放碗
-
7中小火蒸20，转小火5分钟（我用的碗不大但较深，所以蒸的时间较长，根据自家实际容器大小深浅自行调整时间。）
-
8打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。
-
9盖好保鲜膜和盖子，小火3分钟关火焖一会。
-
10最后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！！
-
11嫩滑~
-
12绞肉＋酱油＋油＋葱白拌匀。
-
13锅内倒油将肉沫炒熟盛出，铺在蒸好的蛋上；最后淋蒸鱼豉油和芝麻油，撒葱花。
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 红糟炒笋干
- 番茄千页豆腐
- 烤香肠炒丝瓜
- 海带豆香粥
- 茭白炒菜芯
- 砂锅大杂烩
- 宫保鱼丁
- 牛油果虾仁沙拉
- 十三香麻辣排骨
- 糟鸡粉干
- ◤凉拌茄子（不要错过）◥??????
- 尖椒炒鸡蛋
- 台式三杯鸡
- 什锦煲仔饭
- 蒸蛋
- 蒸拌茄子
- 南瓜藜麦小米粥
- 干拌面皮
- 清炒西瓜皮
- 粉丝圆白菜
- 鲜虾鸡翅焗锅
- 鸭血豆腐
- 韭菜炒鸡蛋
- 牛油果奶昔
- 鲜香软糯～蒲烧茄子饭
- 什么良什么正的成语
- 什么良什么泛的成语
- 什么良什么现的成语
- 什么良什么盗的成语
- 什么良什么箸的成语
- 什么良什么苦的成语
- 什么良什么让的成语
- 什么良什么贱的成语
- 什么良什么赤的成语
- 什么良什么辔的成语
- 什么艰什么危的成语
- 什么艰什么大的成语
- 什么艰什么蹶的成语
- 什么色什么世的成语
- 什么色什么主的成语
- 和王安之小园五题（宋·邵雍）
- 和王安之少卿同游龙门（宋·邵雍）
- 和王安之少卿秋游（宋·邵雍）
- 和王安之少卿雨后（宋·邵雍）
- 和王安之少卿韵（宋·邵雍）
- 和王安之题独乐园（宋·司马光）
- 和王安抚六言十首（宋·项安世）
- 和王宗一咏雪韵（明·张瑰）
- 和王宗卿白兔诗（宋·叶适）
- 和王宗礼送行韵（宋·王炎）
- 和王定国二首（宋·吕陶）
- 和王定国二首（宋·晁补之）
- 和王定国寄刘贡父（宋·苏辙）
- 和王定国见寄（宋·晁补之）
- 和王定国见寄（宋·范纯仁）
- 小学数学口算速算提优练习册(3上BSD)
- 小学生分类作文(5年级)/大鹏作文
- 公共组织财务管理概论
- 曹全碑隶书集字作品精粹
- 数字长三角战略(2021数字创新)(精)
- 数学(1上B2021秋季全彩版)/学缘核心素养天天练
- 初中英语默写高手(8上RJPEP)
- 大唐阴阳书
- 中国创业投资网络发展及影响因素研究
- 枸杞/林果系列/甘肃省精准扶贫丛书
- 葡萄/林果系列/甘肃省精准扶贫丛书
- 英语(6上YL江苏专用)/实验班提优训练
- 绿色的夜(三岛由纪夫短篇小说集)(精)
- 产品质量检验与品质分析(高职高专十四五规划教材)
- 小学语文实用类文本阅读与写作(6年级)