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诗文 蝴蝶结馒头
释义
蝴蝶结馒头的做法

食材明细

原料
  • 面粉 300克
  • 水 150克
  • 酵母粉 2克
  • 油 3克
  • 仙人掌果粉 少许
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蝴蝶结馒头的做法步骤

  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：1
    1
    把除仙人掌果粉外的所有原料混合均匀，和成光滑适当的面团。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：2
    2
    切出一半加入少许仙人掌果粉揉成粉色面团。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：3
    3
    分别擀成片。用大小两个切模切出圆片。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：4
    4
    小圆片放在大圆片上。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：5
    5
    中间上面切两刀，下面切一刀。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：6
    6
    左右两边各切两刀。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：7
    7
    以面片左边为例，抬起中间一块，把上下两块往中间聚拢，再把中间那片放上去。右边也用同样的方法做好。如图所示。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：8
    8
    把上面的一条面片往下折过来，压到底部。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：9
    9
    再取一点白色的面团擀薄，用小孔裱花嘴压出小圆片，需要14个。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：10
    10
    粘在粉色面片上。生坯就做好了。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：11
    11
    把剩下的面团重新擀开，依次做完，放蒸盘上发酵至2倍大，放入美遇蒸烤箱中。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：12
    12
    选择蒸汽模式，100度17分钟。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 蝴蝶结馒头的做法步骤：17
    17
    成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 主食   面食   家常菜   高颜值   馒头花卷  
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更新时间：2026/11/1 20:52:52