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诗文	绝味茄子
释义	食材明细 主料 长茄子 适量 辅料 皮蛋 适量 青椒 适量 蒜 适量 调料 辣酱 适量 芝麻酱 适量 生抽 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 绝味茄子的做法步骤 1 整根茄子去蒂带皮上锅蒸熟，皮蛋、青椒切丁，蒜切末备用。 2 碗中加两汤勺辣酱、两汤勺没有稀释过的芝麻酱、适量盐、生抽调匀备用。 3 料汁中加入青椒丁、皮蛋丁、蒜末搅拌均匀。 4 蒸好的茄子切开填入拌料即可，不赶时间的话，放在冰箱里冷藏几个小时风味更佳。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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