食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
板栗鹌鹑蛋烧猪排的做法步骤
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1片好的大排清洗沥干水分。 -
2加淀粉，用肉锤敲薄。
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3锅里放油烧热，放入大排快速炸定型。
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4炸好的大排改刀切成小块。
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5板栗和鹌鹑蛋备用。
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6锅中放水，放入大排肉、板栗、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、姜、葱结，加盐、料酒、生抽、老抽、冰糖，烧煮10分钟。
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7成品图。酥肉香嫩、板栗粉糯。
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8加上米饭，来一份猪排饭。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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