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诗文	五花肉白菜锅
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 白菜 300g 辅料 红薯粉条 50g 调料 葱 适量 生抽 2匙 老抽 1匙 料酒 2匙 醋 1匙 花椒 少许 盐 1匙 八角 适量 姜 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 高级 难度 五花肉白菜锅的做法步骤 1 五花肉切块用生抽，料酒腌10分钟，葱姜切片。 2 炒锅放油（热锅凉油），放入五花肉翻炒，炒至五花肉冒油放入葱姜片。 3 放入老抽翻炒上色。 4 倒入铸铁锅里（或砂锅）里放温热水中小火炖煮半小时。 5 炖肉的时候把白菜洗净切块备用。 6 肉炖20-30分钟时已经炖软，这时放入盐，粉条，白菜。 7 继续煮5-10分钟即可。 8 搅拌均匀关火。 9 成品图。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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