“简单易做，好吃又有营养。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸭血豆腐的做法步骤
-
1取掉老豆腐包装盒，切成小块。 -
2鸭血切成和豆腐同样大小的块状。
-
3锅里加入凉水，凉水加入豆腐和鸭血，水开捞出豆腐和鸭血，沥干水分。
-
4起锅烧油，放入蒜、姜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐和鸭血翻炒，再倒入适量清水（清水要没过豆腐和鸭血），加水淀粉勾芡。
-
5加入适量老抽、生抽、十三香、胡椒粉、盐、白糖，开大火收汁，加韭菜翻炒即可出锅，鸭血豆腐就做好了。
小窍门
盐尽量少放，不然会太咸。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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