食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素版麻辣香锅的做法步骤
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1所有食材备用。 -
2红油和火锅底料。
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3所有食材改刀焯水备用，焯水的时候加一点盐和油可以保证蔬菜的翠绿。
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4焯水后的蔬菜过冷水攥干水分。
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5锅中加花椒爆出香味加入一大勺红油豆瓣酱炒出红油然后在加一块火锅底料炒出红油。
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6鱼豆腐提前用开水焯一下，尖椒火腿肠改刀。
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7加入鱼豆腐尖椒火腿肠翻炒。
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8加入底料一同炒制。
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9加入藕片胡萝卜一同翻炒加适量白糖。
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102种酱料本身就很咸，所以不用再加任何调料，滋味就足够用。
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11最后加入有机花菜，变软后即可出锅。
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12麻麻辣辣配米饭超级过瘾。
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13成品上图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 清炒白菜
- 黑芝麻糊
- 支竹焖鸡肉
- 炒米线
- 长寿面
- 笋丝拌豆皮儿
- 蔬菜豆腐盒子
- 三文鱼牛油果色拉
- 幸福的味道 萝卜丝素饼
- 无油无水蛋糕
- 荷叶饭
- 莲藕肉饼
- 紫薯富贵酥
- 自制绿豆芽
- 豆沙甜圈
- 卡通烧果子
- 杂蔬南瓜条
- 红烧土豆
- 香煎五花肉
- 九层塔烤鸡翅
- 豉椒炒鱿鱼
- 蒜末拌鸡蛋
- 芝士分子
- 生姜红糖汤圆
- 胡萝卜青椒炒白菜
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- 习什么什么觉的成语
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