年糕切条，清水洗净，滤干水分。

腊肠切片。

青菜切小段。

鸡蛋搅散。

起锅热油，倒蛋液，用筷子炒散。

鸡蛋盛出备用。

起锅热油下姜片。

放腊肠片翻炒片刻。

放青菜，翻炒片刻。

放入年糕。

等到年糕炒软化了之后放入备好的鸡蛋，加入盐调味，翻炒均匀。

最后加一点点水，这里喜欢吃干一点的，不用加，直接盛出就可以了，我不喜欢太干的，所以加了一点水，一点点就行了，煮一会儿，水快干的时候，加味精，酱油。

最后盛出，装盘。