食材：排骨（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、胡萝卜（已清洗去皮切开）、青菜（已洗净切开）、土豆（已洗净去皮切开）。

将排骨、冬瓜、胡萝卜和土豆下入高压锅里。

接着，加适量的清水。

加适量的料酒。

盖上盖、上汽煮3分钟关火。

然后，焖至没气后开盖，合入青菜翻动一下煮开、煮至青菜断生。

最后，加适量的盐。

加适量的味精。

调味翻匀即成。