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诗文	琥珀桃仁
释义	食材明细 主料 桃仁 适量 辅料 红糖 适量 蜂蜜 适量 调料 芡粉 适量 甜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 琥珀桃仁的做法步骤 1 不用烤炉，先准备一些核桃仁，洗净晾干。 2 铁锅或者不粘锅架火。放非常少许的油，不等油温上来，到核桃仁翻炒5～8分钟 3 关火之后，盖锅盖闷2分钟。闷好之后，在放置准备好的小盘。 4 把红糖蜂蜜加适量的水化开备用。勾好一些薄芡水也备用。 5 冷的调好的糖水倒入锅中架火。烧制冒泡，在把炒好的桃仁倒入锅中一起翻炒。等待核桃仁上色，糖水较少时。再把薄芡水倒入锅中。 6 转小火翻炒等待，此时锅中糖水已经粘连。在翻炒4-5下，盛盘即可。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃
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