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诗文	蔓越莓蛋挞
释义	食材明细 主料 蛋挞皮 12个 鸡蛋 3个 牛奶 250ml 辅料 蔓越莓 适量 调料 白砂糖 1勺 奶香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蔓越莓蛋挞的做法步骤 1 将鸡蛋磕开，蛋黄打入碗中用蛋抽搅散。 2 倒入纯牛奶搅拌。 3 加入一勺白砂糖，将糖搅至融化。 4 搅匀的牛奶蛋液备用。 5 蛋挞皮提前回软，放入铺了锡纸的烤盘中。 6 用漏网和勺子组合，将蛋液倒入蛋挞皮中。 7 加一点蔓越莓(我是在烤之前就加进去了，正确的做法应该等蛋挞烤一段时间，表面略微凝固再加) 8 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火210度烤半个小时。 9 由于蔓越莓没有后放入，所以沉到了下方被蛋液盖住了。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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