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诗文 白萝卜炖牛腩
释义
白萝卜炖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
  • 白萝卜 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 啤酒 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

白萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 白萝卜炖牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩切均匀小块。
  • 白萝卜炖牛腩的做法步骤：2
    2
    冷水下锅焯水，洗净浮沫。
  • 白萝卜炖牛腩的做法步骤：3
    3
    香料、啤酒。
  • 白萝卜炖牛腩的做法步骤：4
    4
    锅中放少许油，放入葱姜干辣椒、桂皮、八角、花椒、冰糖炒出香味。
  • 白萝卜炖牛腩的做法步骤：5
    5
    放入牛腩翻炒2分钟，加料酒、生抽、老抽上色。
  • 白萝卜炖牛腩的做法步骤：6
    6
    放入高压锅中，加啤酒和适量热水，盖盖烧上汽后转中小火烧煮15分钟。
  • 白萝卜炖牛腩的做法步骤：7
    7
    白萝卜切滚刀块。
  • 白萝卜炖牛腩的做法步骤：8
    8
    萝卜放入牛肉中，加盐调味，同煮至熟。
  • 白萝卜炖牛腩的做法步骤：9
    9
    成品图。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜  
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更新时间：2026/10/27 10:05:39