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诗文	山药蓝莓千层蛋糕
释义	食材明细 主料 牛奶 200g 鸡蛋 1只 植物油 15g 面粉 100g 麻山药 2根 辅料 白糖 60g 蓝莓 125g 酸甜 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 神级 难度 山药蓝莓千层蛋糕的做法步骤 1 山药去皮切段上蒸锅蒸熟。 2 鸡蛋打散，放入牛奶，白糖，植物油搅匀。 3 鸡蛋糊里放入面粉拌均匀。 4 把拌好的面糊用漏勺过滤到薄饼机盘里，有面疙瘩的话用刮刀来回刮下去。 5 薄饼机预热30秒，把薄饼机在面盆里按一下，旋转拔出来，薄饼机上就会粘一层面糊。 6 薄饼边变黄后翻面，(薄饼机平支）再加热5秒即可，依次做完，中间可以暂时断电以用来降温。 7 薄饼做好后山药也蒸熟晾差不多了，山药加白糖，少许牛奶用勺子压烂。 8 蓝莓放碗里，用料理棒低速搅打10秒即可，不必太细，有颗粒感即可。 9 山药泥里放入蓝莓酱拌匀。 10 一层薄饼一层蓝莓山药泥，依次叠10来层即可。 11 成品图。 12 成品图。 13 成品图。 使用的厨具：其他 所属分类： 甜品
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