食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫苏焖鸭的做法步骤
-
1鸭子洗干净切块，白锅炒香代替氽水，倒出来清水洗干净控干水备用。 -
2紫苏，姜，蒜头，葱段洗干净切好备用。
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3热锅放油，油热放姜片，蒜头爆香，放入鸭子翻炒，加入蠔油，腐乳，生抽，料酒，少许糖，翻炒均匀，加入过面水大火烧开改小火焖煮15分钟。
-
415分钟后放入紫苏，改大火收汁。
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5放入葱段关火，准备出锅。
-
6成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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