食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小蜜蜂馒头的做法步骤
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1南瓜去皮切块、青菜准备。 -
2烧开水。
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3煮青菜。
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4榨汁、不过不好用我家这个、我后来用的菠菜粉活的面、和面。
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5上锅蒸熟南瓜。
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6先和白面、加入酵母和白糖适量、记得600克面粉分为三粉、我都是200克一份。
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7再来南瓜和面、放酵母和白糖、不用放水先和一下、在根据情况放、南瓜含水分的。
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8菠菜粉和面里面同样放了酵母和白糖。
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9等面开、有气泡就是可以的。
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10面开了、揉揉、蒸馒头面硬了比较好、然后南瓜取一点面、揉搓这个形状。
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11青面搓开、最好粗点、细了爱断开。
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12缠三圈。
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13竹炭粉撒开、揪一点白面团滚滚做眼睛。
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14然后白色面做耳朵、红曲粉粘白面团做成嘴巴。
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15醒半个小时。
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16锅内水热了放蒸笼蒸、开锅后半小时就可以蒸熟。
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17OK了、胖胖的很可爱。
小窍门
眼睛做的时候最好是一起做眼睛、因为手上黑黑的会把馒头弄黑、所以建议一起做好身体后、在一起做眼睛、嘴巴用红曲粉捏点面团滚滚就行、直接按上就行。一定要面开后、做好样子后醒半个小时、这样馒头做出来好吃。
使用的厨具：蒸锅
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