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诗文	休闲小吃----黑芝麻小餐包
释义	食材明细 主料 面粉 300克 白糖 20克 黑芝麻 100克 牛奶 220毫升 鸡蛋 1个 辅料 酵母 3克 精盐 少许 大豆油 25克 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黑芝麻小餐包的做法步骤 1 将黑芝麻，白糖，精盐，酵母，鸡蛋放入面粉中。 2 搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。 3 将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜时的扩展阶段。 4 将面重新和成面团放温暖处发酵2小时左右。 5 将发酵好的面团。 6 放在案板上，搓成长条，下剂子，做成小餐包。 7 将做好的小餐包，放在烤盘中。 8 进行二次发酵。 9 将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液。 10 送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。 11 将烤好的小餐包，装入盘中即可食用啦。
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