食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油炸花生糖糕的做法步骤
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1准备适量面粉。 -
2加入滚烫白开水，搅拌成絮状。
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3稍凉时再加入适量食用油。
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4和成面团，放置一边。面团越软，糖糕就外酥内嫩好吃些，所以我和的面团很软，但也很粘手，初次做的不建议和太软。
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5现在来做里面的馅。干净小碗加入一勺面粉。
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6四勺白砂糖。
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7四勺花生碎（我是自己炒的花生米，然后自己碾碎的，也可以用小芝麻代替）。
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8搅拌均匀，馅就做好啦。
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9然后将放置一边的面团，拿一点揉成小面团（面团很软，会很粘手，所以手上要涂点油）。
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10压扁（实在太黏了，我全程在案板上揉团，压扁的）。
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11放上适量馅料。
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12四周往上面捏起。
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13稍微再按扁，就做好了。
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14有大有小，不好看啊，不要嫌弃，哈哈。
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15锅里放适量油。
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16开小火，四五成热时放入饼。
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17微黄时翻面。
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18一直油炸到两面金黄，就ok啦。
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19还蛮好看的。
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20各个都鼓起来了，里面是糖心的，香啊。
使用的厨具：炒锅
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