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诗文	糖醋小黄鱼
释义	食材明细 主料 小黄鱼 适量 辅料 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 代用糖 适量 咸甜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 糖醋小黄鱼的做法步骤 1 买回来的冰冻小黄鱼解冻之后清洗干净。 2 将小黄鱼去头和内脏，去鱼鳞和剪去鱼翅膀。 3 处理好的小黄鱼用酒和盐腌制半小时。 4 将腌制好的小黄鱼用厨纸吸干水份。 5 锅里放油烧到7成热，放小黄鱼下去大火煎，然后改中上火至金黄。 6 煎好一面再翻过来煎第二面至金黄。 7 准备调料：生抽，代用糖，醋和水（可以根据个人的口味添加）。 8 将调好的调料放到平底锅里和小黄鱼一起烧，前后翻一翻让两面都进味，收汁即可。 9 将煎好的糖醋小黄鱼摆放到盘里，嗯，香中带甜酸的小黄鱼就可以上桌了。 所属分类： 热菜   家常菜
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