食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电锅版三杯鸡的做法步骤
-
1鸡腿剁成小块，用清水浸泡30分钟，中间换几次水，将血水全部泡出。 -
2葱切段，姜切片，辣椒和蒜不用切，青椒切块。
-
3炒锅内倒入菜籽油和芝麻油烧至微热，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
-
4倒入鸡块、米酒、酱油、冰糖、盐、老抽、料酒翻炒几下。
-
5倒入电压力锅中，炖制25分钟。
-
6捡出葱、姜、蒜、辣椒。
-
7放入青椒，开盖收汁。
-
8成品图。
小窍门
1、换水浸泡鸡块是为了去除干净鸡块中的血水，炖制过程中不会再有浮沫和腥味。
2、用生抽和老抽（5：1）替代酱油，口味更佳。因为上次做普通三杯鸡用的生抽和老抽，这次换做了酱油。
2、用生抽和老抽（5：1）替代酱油，口味更佳。因为上次做普通三杯鸡用的生抽和老抽，这次换做了酱油。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
赣菜
- 丝瓜炒蛋
- 土豆炒花蛤
- 健康美味——清蒸带鱼
- 黄瓜鸡蛋饼
- 蚝油小土豆
- 蒸南瓜
- 冬笋香辣酱
- 啤酒鸭
- 火腿三明治
- 玫瑰鲜花烧饼
- 麻辣豆角
- 豆花牛肉
- 三角粽
- 喷香浓郁——干拌番茄鸡蛋面
- 炒饭
- 电烤箱烤鱼
- 耗油草菇
- 开胃泡菜
- 炸油角
- 西红柿牛肉炖土豆
- 桃子红烧肉
- 核桃花生酥皮饼
- 香辣红油拌凉粉
- 烤花卷
- 红油茄子
- 负固什么什么的成语
- 负图之托
- 负图什么什么的成语
- 负土什么什么的成语
- 负土成坟
- 负地什么什么的成语
- 负地矜才
- 负坚什么什么的成语
- 负坚执锐
- 负屈什么什么的成语
- 负屈含冤
- 负屈衔冤
- 负山什么什么的成语
- 负山戴岳
- 负嵎什么什么的成语
- 黄梅道中望五祖峰有怀汪子虚（明·唐伯元）
- 黄梅道中（明·翁万达）
- 黄梅郊行有感（明·王缜）
- 黄梅雨（当代·陈振家）
- 黄梅（宋·刘宰）
- 黄梅（宋·方蒙仲）
- 黄梅（宋·陈宓）
- 黄梅（明·张天赋）
- 黄梨（清·张湄）
- 黄楚祥院判母挽诗（明·倪谦）
- 黄楼歌（宋·贺铸）
- 黄楼致语口号（宋·苏轼）
- 黄楼行（明·归有光）
- 黄楼（元·王艮）
- 黄楼（元·陈孚）
- 现代车系电路图集/汽车电路图集系列丛书
- UGNX6.0数控加工教程(附光盘)/UG NX6.0工程应用精解丛书
- 恐慌与机会(原书第2版)
- Pro\ENGINEER Wildfire5.0数控加工行业应用实践(附光盘)/精工CAD\CAM行业应用实践丛书
- 概率统计与随机过程习题解集
- 建筑绘图基础
- Office2010全解析(附光盘)
- 动漫人物角色设定(动漫设计与制作专业规划教材)
- 阴谋与友情
- 婚育指南(附光盘共2册)(精)
- 刀子嘴与金凤凰
- 世界丑闻史
- 中国传统文化常识
- 蹉跎政绩(官场风月续)
- 南京大屠杀1937