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诗文	烤香干/卤水香干
释义	食材明细 主料 香干 几块 辅料 香料 少量 葱白 少量 姜 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 烤香干的做法步骤 1 葱白切断，姜拍碎。 2 下油，小火下冰糖炒出糖色。 3 下香干快速。 4 下剩余其他材料。 5 放一适量生抽。 6 一点老抽。 7 大火翻炒匀下水。 8 大火煮开转小火煮5分钟左右。 9 只是吃卤水的，可以转了大火。 10 卤水的大火收的留点汤汁就可以吃了;烤的可以在煮香干的时候180度预热7分钟，烤架放香干。 11 250度烤8分钟，翻面后放点喜欢的味椒盐或者辣椒粉再180度烤7分钟就可以了。 使用的厨具：烤箱、炒锅 所属分类： 小菜   家常菜
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