“香喷喷，肉质嫩滑，非常美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇鸽子焖饭的做法步骤
-
1鸽子，洗干净。 -
2香菇提前泡软，切点姜丝。
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3鸽子剁件(大小随各人，小一点易熟且入味)。
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4把鸽子，香菇放入盘里加入:生抽，糖，胡椒粉，香油，蚝油，姜丝生粉水拌匀腌制30分钟。
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5两杯五常大米。
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6清洗两遍，泡20分钟。
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7取一个干净瓦煲，放入少许油把煲内均匀刷油。
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8把泡好的米放入煲里，加入适量的水(泡过的米要稍微少一点水量)。
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9盖上盖子，大火煮开。
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10米饭在煮时，备点葱花，切少许红枣丝。
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11米饭煮至水份没了，如图。
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12把腌制好的香菇鸽子均匀铺在饭面。
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13放些红枣丝，姜丝在表面，盖回盖子，中小火焖煮20分钟，中途不要打开盖子，关火后再焖10分钟再打开盖子。
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14时间到，打开盖子，撒点葱花，美味焖饭完成了。
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15成品图。
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16盛上碗，请你品尝。
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17成品图。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
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