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诗文	牛肉末烧豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 牛肉 适量 米椒 适量 姜 适量 大蒜 适量 淀粉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 中辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 牛肉末烧豆腐的做法步骤 1 准备好食材，豆腐（黑豆）切成三角块、蒜苗切成小段、米椒切成小圈、姜切成丝、牛肉切成末。 2 牛肉加淀粉和姜丝抓匀。 3 起锅烧油。 4 油七成热时，下入牛肉末快速翻炒变色，盛出待用。 5 锅中留油，下入豆腐煎香。 6 豆腐铲至一边，下辣椒和大蒜翻炒断生。 7 下入牛肉末翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。 8 翻炒均匀出锅。 9 好了??。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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