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诗文
蒸五香千层饼
释义
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
水
300g
白糖
10g
辅料稀油酥
食用油
适量
面粉
适量
盐
适量
五香粉
适量
五香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蒸五香千层饼的做法步骤
1
面粉,酵母,白糖,水一起放入盆中。
2
和成面团盖上盖子发酵制两倍大,大约一小时左右。
3
适量面粉,盐,五香粉放入小碗里。
4
浇上热油做浓稠的油酥。
5
发酵好的面团放在揉面垫上揉匀排气。
6
擀成薄片。
7
抹一层油酥,切几刀。
8
折叠起来。
9
擀成一厘米厚的饼坯。
10
放蒸锅盖上盖子醒二十分钟,烧开锅计时十五分钟。
11
出锅切块装盘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 饼
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更新时间:2026/10/26 11:51:09