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诗文
红糖鸡翅根
释义
食材明细
主料
鸡翅根
500克
辅料
红糖
25克
生抽
2茶匙
老抽
1茶匙
蚝油
1茶匙
黄酒
40克
香葱结
1个
大蒜
5瓣
姜
4片
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红糖鸡翅根的做法步骤
1
食材:鸡翅根、红糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒40克、葱姜蒜适量。
2
鸡翅根冷水下锅,水沸后撇去浮沫后捞出控干水份。
3
焯过水的鸡翅根放入锅中,小火煎至微黄,放入葱结、大蒜、姜片煸出香味。
4
煸出香味后,沿锅边淋入黄酒。
5
加入生抽、老抽稍稍翻炒上色。
6
鸡翅根上色后加入温水与鸡翅根持平,加入红糖。
7
加入蚝油。
8
大火烧沸后改中小火焖10分钟左右。
9
大约十分钟左右,这时候鸡翅根已经熟了,(可以尝一下口味,不合口味可以适当放盐或糖调一下)然后大火收汁。
10
直至把汤汁收浓基本裹在食材上即可关火盛出。
11
一盘让你吮手指的红糖鸡翅根做好了。
12
真的秒杀可乐鸡翅,喜欢就试一试吧!
小窍门
无。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 10:34:22