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诗文	杯子蛋糕
释义	食材明细 主料蛋黄糊 蛋黄 3个 糖粉 15g 牛奶 40g 色拉油 30g 低筋粉 60g 辅料蛋白糊 蛋白 三个 糖粉 35g 柠萌汁 几滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 杯子蛋糕的做法步骤 1 准备好的鸡蛋。 2 蛋黄里，加低筋粉油牛奶糖。 3 搅拌成蛋黄糊。 4 蛋清加几滴柠檬。 5 用打蛋器打发。 6 分三次加入糖粉。 7 继续打发。 8 打到湿性发泡。 9 加入1/3的打蛋，上下搅拌。 10 再加入1/3的蛋糊，上下搅拌。 11 最后倒入蛋白液中。 12 准备好的纸杯。 13 装入蛋糊。 14 放入烤箱，150℃，25分钟。 15 美味早餐。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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