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诗文
炖红线鱼
释义
食材明细
主料
红线鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
删除
配料
面酱
适量
料酒
适量
盐
删除
糖
适量
味极鲜
删除
花椒粉
适量
酸咸 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炖红线鱼的做法步骤
1
鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。
2
锅中少许油烧热后,放入姜丝煸炒。
3
放入一部分蒜片煸香。
4
将鱼放入锅中,一面煎好以后。翻面再煎。
5
进行调味:少许的面酱,葱,水,盐,料酒,味极鲜,花椒粉,一点点的糖。
6
炖至收汤即可。出锅前再放上少许的蒜片和葱花。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/10/25 22:17:19