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诗文	红虾香菇炖豆腐
释义	食材明细 主料 红虾 适量 香菇 适量 豆腐 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红虾香菇炖豆腐的做法步骤 1 香菇洗净用水泡发。 2 豆腐一块，红虾挑去虾线洗净。 3 姜切片，蒜瓣拍碎。 4 豆腐切片。 5 锅中放油，下入豆腐两面煎黄。 6 加点生抽让豆腐入味。 7 豆腐和香菇放到砂锅里，倒入浸泡香菇的水，不够另外再加一点水，炖10分钟。 8 放入红虾，加料酒和盐，再炖煮5分钟。 9 放入葱结焖熟，食之味道鲜美。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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