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诗文	法式马卡龙
释义	食材明细 主料 蛋白 80g 杏仁粉 80g 砂糖 110g 辅料 糖粉 100g 食用色素 适量 原味 口味 未知 难度 法式马卡龙的做法步骤 1 蛋白打之起泡。 2 分次加入砂糖，接着打发。 3 砂糖全部放完，打到硬性发泡。 4 糖粉和杏仁粉过筛，把三分之一的蛋白放杏仁粉里拌匀，再把剩下的蛋白放进去拌匀。 5 加入想要的食用色拌匀。 6 烤盘铺油布，大小一致挤上，放常温下一个小时，风炉165度，12分钟。 7 成品。 所属分类： 烘焙
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