食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
京酱肉丝的做法步骤
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1肉切丝，用清水冲洗两遍去除肉中异味。 -
2挤干水分，肉丝中加入少许的酱油，盐，料酒用手抓上劲，放入少许玉米粉继续抓上劲倒一点油封住肉中水分。
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3对一个碗汁，两勺甜面酱，一勺黄酱，一勺半糖，一勺酱油，三勺料酒，三勺清水。
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4切一点葱丝码在盘中。
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5做锅点火倒油，热锅凉油下入肉丝，肉丝变色后盛出控干水分。
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6另起锅倒入少许油倒入碗汁，小火快速搅拌直至酱汁浓稠。
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7倒入肉丝翻炒均匀点一点香油即可出锅。
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8成品。
所属分类：
热菜
北京菜
午餐
晚餐
- 自制凉粉
- 农家粉蒸肉
- 杂酱
- 奇葩饼——尖椒饼
- 意大利奶酪双层派
- 榴蓮冰淇淋
- 香甜提子玉米糕
- 珍珠丸子--豆腐版
- 地两鲜
- 剁椒蒸鸡翅
- 糖醋排骨
- 东北乱炖
- 杏仁茼蒿
- 满口的浓郁酱汁-----咖喱酱花蛤
- 巧克力吐司（汤种法）
- 简易版 手抓饼
- 红火芝士蛋糕
- 荤素一碗端---田园排骨汤
- 简简单单烤鸡翅
- 家常小炒——清炒莲藕
- 盖烧饭------微波炉加热美食
- 紫菜肉松卷
- 香甜老南瓜-----特效保健蔬菜
- 家常小炒——蒜蓉生菜
- 香辣鸡丝拌苦瓜
- 五什么什么风的成语
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