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诗文	腊肉烤肠煲仔饭
释义	食材明细 主料 剩米饭 1碗 胡萝卜 1个 腊肉 8片 烤肠 4片 鸡蛋 1只 西兰花 适量 辅料 金兰酱油 适量 咸香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 腊肉烤肠煲仔饭的做法步骤 1 剩米饭装进砂锅内（八分满的样子），放少许水，压实。 2 胡萝卜切丝码在上面。 3 锅内放入清水加盐和油，烧开放入西兰花。 4 焯熟捞出备用。 5 腊肉切片，水煮熟捞起备用。 6 煎鸡蛋。 7 码好，胡萝卜丝上淋上少许橄榄油。 8 盖上盖子，中火烧二分钟转小火慢焖三分钟立即关火焖一会。 9 码上煎蛋，西兰花，烤肠，沿砂锅边沿淋上一点金兰酱油即可。 10 拌匀开动。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 主食   粤菜
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