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诗文
白面红豆卷
释义
食材明细
主料
自发粉
300g
辅料
白糖
适量
温水
适量
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
白面红豆卷的做法步骤
1
自发粉中加入些白糖,促进发酵。
2
加入温水搅匀成絮状。
3
下手揉成面团,等待发酵。
4
发酵好后揉搓排气,分成剂子。
5
擀圆包入蜜红豆。
6
像包包子一样收口。
7
压扁。
8
擀开,成牛舌状。
9
轻轻卷起。
10
放入蒸锅二次醒发。
11
冷水入锅蒸制15分钟,焖3分钟。
12
成品,满满的红豆香,切开,横切面特别好!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 2:13:50