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诗文
江南三鲜小煮面
释义
食材明细
主料
挂面
或者水湿面100g
辅料
猪肝
适量
香肠
适量
里脊肉丝
适量
榨菜
适量
葱白
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
江南三鲜小煮面的做法步骤
1
食材,如图,里脊肉切丝,香肠切片,猪肝切片,(猪肝先用葱姜料酒清水浸泡后捞出切片),青菜。
2
还有就是这碗面的精髓,榨菜。
3
起锅放油下入葱白煸香后下香肠,猪肝,里脊肉丝翻炒,烹黄酒。
4
再下入青菜一同翻炒至食材成熟。
5
加入清水煮开。
6
放入过水的面。
7
煮开,调味,放盐,少许鸡精即可。
8
成品,一碗料多味美的江南三鲜小煮面!
小窍门
三鲜面可以自定义,可以加自已喜欢的食材,丸子,鸡蛋,火腿都可以!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 早餐 夜宵 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/4 1:23:03