1.剥开生姜皮后切成薄片。在锅里放入生姜片和6杯水，在弱火炖煮后，用筛网筛选。

2.清洗桂皮后按适当大小弄断，在锅里放入6杯水，放入桂皮后炖煮，然后用筛网筛选，并与①的生姜水混合。在此放入白糖并摇均后炖煮，煮好后放凉。

3.柿饼应选择没有籽的袋状柿饼后，摘下柄后用手扭成圆弧的形状。

4.在熬制的汤水浸泡柿饼后，盛在花菜器皿，并浮上三四棵松滋。