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诗文	青菜梗煨荷包蛋
释义	食材明细 主料 青菜梗 适量 鸡蛋 3个 干辣椒 2个 大蒜 一根 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青菜梗煨荷包蛋的做法步骤 1 准备好食材。 2 青菜梗斜切成片、干辣椒和大蒜头切成小段。 3 起锅烧油，小火，鸡蛋磕入锅中煎成荷包蛋。 4 荷包蛋盛出待用。 5 锅中留油，下青菜梗和大蒜头、辣椒翻炒断生至软，加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，翻炒均匀。 6 加入荷包蛋，翻炒均匀，稍煮入味。 7 起锅装盘即可。 8 成品图。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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